Ons Wagyu rundvlees betrekken wij van Nice to Meat. U bent hierdoor verzekerd van het beste rundvlees te wereld. Alleen toprestaurants in Nederland serveren dit unieke vlees, en is gewoon bij ons verkrijgbaar!
Informatie uit de folder van Nice to Meat
Als u op culinair topniveau werkt, moet elk vleesgerecht voor uw gasten een bijzondere culinaire ervaring zijn. Dat doel bepaalt uw keuze. Het Nice to Meat Gold label maakt het u daarbij gemakkelijk, met culinaire kwaliteitsproducten die precies zijn afgestemd op uw keuzecriteria. Zoals Wagyu:
- hetbesterundvleesterwereld
- ‘freerange’opvoedingvooreenexquiseeetbeleving
- kwaliteitvankeizerlijkniveau
- eenexclusiefproductintweekwaliteiten
- onbezorgdgenieten
- volledigconformtraceability-systeemenHACCP-eisen; - eencompleetassortiment
Nice to Meat heeft als eerste Wagyu beef geïntroduceerd bij de Europese restaurateurs.
Het beste rundvlees ter wereld
Het spierweefsel van het Wagyu rund heeft een zeer fijne textuur met een kenmerkende fluweelachtige dooradering. Internationale topkoks en fijnproevers prijzendemarmeringalsbronvanonovertroffen malsheid, sappigheid en ongeëvenaarde smaak. Volgens hen verdient Wagyu het predikaat beste rundvlees ter wereld. Volgens de zeer kwaliteitsbewuste Japanners is Wagyu niet alleen een lust voor het oog, de smaak van het vlees is onvergelijkbaar.
‘Free range’ opvoeding voor een exquise eetbeleving
De fokkers van Wagyu runderen volgen een ‘free range’ programma van Japanse oorsprong. Het vee loopt los in weiden met gevarieerde gras- en klaversoorten.
Het wordt puur natuur gefokt en is gegarandeerd vrij van onnatuurlijke toevoegingen. Om de smaak en marmering te verbeteren worden de dieren bijgevoerd met de beste kwaliteit natuurlijke granen, maïs, bierbrouwers hopbierborstel en extra mineralen.
Het resultaat van deze zorgvuldige opvoeding is een unieke eetbeleving. De verfijnde smaak brengt de smaakpapillen van uw gasten in extase!
